Jag tycker det är spännande med kost som även i liten mängd läker och påverkar kroppen vår!
Idag tänkte jag nämna mullbär. Redan för tusentals år sedan transporterades träden över sidenvägen från Kina till Turkiet och bären avnjöts som en gudomlig och exotisk dessert.
Inte nog med att bären är söta och goda, så klassas de alltså som ett superfood!
Mullbär är en av få frukter som innehåller protein, 3g/100g. Inte nog med det så är de källa till järn, kalcium, vitamin C och är fiberrikt. Mullbär innehåller höga koncentrationer av antioxidantföreningen Resveratrol vilken är en viktig bekämpare av fria radikaler!
Bären smakar verkligen som godis och passar perfekt att äta som de är, eller blanda ner i muslin eller i en smoothie! Dags att testa!
No comments:
Post a Comment