Läkare för framtiden har uppmärksammat mig med forskare som analyserat 26 kontrollerade randomiserade studier med hela 1037 deltagare. I genomsnitt sjönk deltagarnas LDL kolesterol med hela fem procent efter ett intag med en portion bönor per dag i sex veckor. Författarna till studien menar att den genomsnittliga konsumtionen i USA bara är en femtedels portion. Råden blir att lägga till en halv portion bönor per dag till kosten, vilket enligt mig vore helt klart genomförbart!
Läs gärna hela studien här!
